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 材 料：
十全大補藥一帖
炸麵條 3片 麵筋丸 4個 素吉 2個
調味料：
海鹽 1/2茶匙
步 驟：
1. 十全大補帖入水，蓋過材料，用大火煮開，小火熬出味（約 30∼40分鐘），瀝出湯汁，備用。麵筋丸用溫水泡軟。素吉切大塊，入油鍋炸成金黃色，備用。
2. 將所有材料加入步驟 1.之補湯，煮約 30分鐘，加入海鹽即可起鍋盛入湯碗上菜。
變 化：
用中藥熬的湯汁，本身已有香、甘味，亦可不加任何調味料。
知 識：
所謂十全大補，指的是四君子湯、四物湯加黃耆和桂枝；四物湯補血，四君子湯補氣，十全大補湯能調節活動，提高機體適應性，促進代謝，增進身體功能。感冒者和孕婦則不宜服用，以免過於燥熱。
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