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法界食譜我的食譜菜根飄香│歡樂家常:20道食譜

家常素菜超好吃 營養衛生都第一
老人孕婦及小孩 青年少年與壯年
咂咂舔唇味無窮 全家吃得樂開懷

歡樂家常

◎法界食譜工作群製作

茭白仙子
01.茭白仙子

竹笙絲瓜
02.竹笙絲瓜

如意芽
03.如意芽

菩提花生
04.菩提花生

高麗百燴
05.高麗百燴

芝麻牛蒡
06.芝麻牛蒡

番茄豆腐
07.番茄豆腐

蒟蒻蘆筍
08.蒟蒻蘆筍

雪裡春曉
09.雪裡春曉

紅燒烤麩
10.紅燒烤麩

白果金針
11.白果金針

糖醋金珀
12.糖醋金珀

枸杞豆包
13.枸杞豆包

美甘苦瓜
14.美甘苦瓜

丹汁豆腐
15.丹汁豆腐

紅燒頁結
16.紅燒頁結

青江香菇
17.青江香菇

翡翠珊瑚
18.翡翠珊瑚

禪悅高麗
19.禪悅高麗

三色飯糰
20.三色飯糰

 

護生小故事

浙江溫州,有一位姓蕭名震的人,當他小的時後,有一天突然夜夢一位金甲神,向他說:「孩子!你的壽命只能到十八歲。」蕭震醒來,惶惶不安,心中悽苦。他父親為官清廉,調陞到四川去,當時他以為自己不久於人世,不想隨父前去。但是他的父親一定要他隨侍在側。

到任後的第二天,四川主帥設宴為他父親洗塵,他也被邀前去。佳餚美酒,三巡之後,依照四川舊例要進玉箸羹一菜。

這玉箸羹的製法,極為慘忍,用火烙箸鑽母牛乳,乳出凝結於鐵箸之上,成為最佳上品餚饌。蕭震偶至廚房,見綁牛於木樁,便問廚師,廚師詳細告訴了他。蕭震大為驚愕,立刻奔到父親的面前,將所見所聞稟告父親,並請求說:「人為了口腹,以火箸凝乳,母牛定然痛苦萬分,請父親下命令,免去這種不人道的佳餚。」

他父親原極仁慈,立刻下令免去此種佳餚,生牛得救。過了幾日,又夢到那位金甲神,說道:「孩子!你積了陰德,不僅不會夭折,而且還可長壽,官至丞宰,希望你多多愛護生靈。」蕭震果然做丞宰,高壽至九十餘而死。