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Source of Wisdom
智慧之源•第191期 94年3月10日出版
更正啟事
上期食譜中之〈雪鄉豆腐〉,其中部分內容有誤,茲更正如下,並致歉意!
● 材料:
1.去皮花生仁150公克(4台兩)、地瓜粉(優質)1/4杯、在來米粉1/4杯2.草菇3朵、碗豆仁2大匙、枸杞少許
● 調味料:海鹽1大匙、少許橄欖油
● 步驟:
步驟1之「草菇切片」改為「草菇汆燙」。
步驟3.改為:碗豆仁加水2杯,打成汁,倒入鍋內,加少許鹽,待滾,徐徐倒入少許芡水拌勻,滴入少許橄欖油,起鍋淋入步驟1.內,放上草菇,洒上枸杞即可。