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 材 料：
猴頭菇罐 1罐 芋頭丁 1碗 竹笙 5~6條
大白菜小 1顆 金針菇 1把 素翅 1片
草菇 1碗 洋菇 1碗 竹筍 1條
參鬚 5條 川芎 5片 枸杞少許
調味料：
海鹽適量
步 驟：
1. 猴頭菇洗淨，擠乾水份，分小塊，入油鍋炸成金黃色，起鍋，瀝乾油份，備用。素翅洗淨，泡軟備用。芋頭丁入油鍋炸成金黃色，起鍋，瀝乾油份。草菇洗淨，略汆燙。洋菇洗淨，略汆燙，切花，在洋菇的正面切直、橫格子狀（但不切斷），入油鍋略炸，起鍋備用。金針菇去根部，洗淨。竹笙洗淨泡軟，切約 4公分長段。竹筍去外殼洗淨，直切薄片，再切成鬚狀（上為細條狀，底部不切斷），入油鍋炸成金黃色，起鍋，瀝乾油份。大白菜洗淨，切 1公分寬絲，備用。
2. 大鍋加入水（蓋過材料的水量），待滾，放入所有材料及適量的海鹽，蓋上鍋蓋，續煮約 30分鐘，再放入砂鍋，洒上枸杞煮開即成。
知 識：
人為了吃肉而多用了十二倍的水量，使得水力發電的供水不足，被迫另外尋求其他更昂貴、更複雜、更污染的發電方法，大大地提高了社會成本。
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