法界食譜│我的食譜│御廚果觀│醒味開胃：8道食譜

酸酸甜甜　辣辣鹹鹹　開味為先　上菜！

醒味開胃

◎法界食譜工作群製作

01.糖醋蓮藕

02.好彩頭

03.臘八泡菜

04.苔條花生

05.雪菜百頁

06.豆瓣辣盤

07.油悶筍

08.紫氣東來

果觀食譜說果觀

果觀居士本名張順官，民國二十二年（1933）出生於浙江寧波。家中有父親、母親、姐姐、弟弟、妹妹與果觀居士共六人。居士八歲時，父親重病，母親發願吃素，祈求其父恢復健康，得以如願。十三歲時，因村中流行霍亂，母姐相繼亡故，果觀居士也身罹霍亂並陷入昏迷。在矇矇之中，居士由人抬10多公里到城中的寺廟就醫（當時在寧波有一寺廟為病患施打治療霍亂的針劑），因而得以康復，但卻遍尋不到恩人。當時，在上海擔任廚師的父親趕……閱讀全文